Birra 120 di Oliviero Giberti

Sede Via Donizetti 50/B, 28021 Borgomanero (NO)

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P.I. 02390270037 - Birra 100Venti è un marchio registrato

Roger Bitter

 

Pubs, boots and studs

 

STILE: Best Bitter

ALCOOL: 4,5%

IBU: 28

PLATO: 11 °P

MALTI e CEREALI: Pale Maris Otter, Crystal

LUPPOLI: Target, Northdown, Challenger

 

DESCRIZIONE:  Finemente ispirata alle best bitter inglesi, la Roger Bitter è il nostro omaggio al mondo brassicolo d'oltre manica. Ambrata chiara, ha note di cereale, miele di acacia e leggero toffee. Amaro fine e lungo. Bassa gradazione, molto tradizionale, abbina le dolcezze del malto alle note luppolate inglesi.

 

ABBINAMENTI: molto beverina, dà il suo meglio servita a pompa. Il suo amaro, nonostante il nome non è invadente ma chiude con eleganza la sorsata. La lieve tostatura e le note caramello accompagnano delle carni bianche, anche con speziatura leggera, del tonno, sia al naturale che sott'olio, ma anche delle pizze leggere e non dalla ricca farcitura.