Oh My Gold!

 

Seducente ed elegante, potente e sensuale, come le bionde degli anni '50 e '60...

 

STILE: Strong Golden Ale

ALCOOL: 7,5%

IBU: 25

PLATO: 18 °P

MALTI e CEREALI: Pilsner, Pale Maris Otter, Carapils

LUPPOLI: Magnum, Ella, Monroe, Mosaic

 

DESCRIZIONE:  Ispirata alle Strong Golden Ale, la Oh My Gold! è sempre rivolta alle terre d'Albione, pur con un occhiolino alle birre belghe. Dorata di un oro antico, limpida dalla schiuma bianca, ha note di cereale, miele millefiori, biscotto e finissima tostatura. Amaro solo a equilibrare la dolcezza che al palato è presente. Al naso fiori, frutta matura, pesca, albicocca, erbaceo e lieve agrumato. Gradazione importante, corposa e strutturata, tendenzialmente dolce ma mai noiosa.

 

ABBINAMENTI: facile alla bevuta nonostante la sua gradazione e la sua corposità. La sua dolcezza le rende perfetta con carni di maiale, abbinate o cotte con della frutta, ottima con i dolci alla crema e alla frutta. Si abbina bene anche a carni bianche magari cotte con delle speziature importanti.

Birra 120 di Oliviero Giberti

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