JAMES BLONDE

 

Il mio nome è Blonde, James Blonde.

 

STILE: Golden Ale

ALCOOL: 5%

IBU: 22

PLATO: 12 °P

MALTI e CEREALI: Pilsner, Carapils, Carahell

LUPPOLI: Magnum, Cascade, Saaz, Simcoe, Wakatu, Mosaic, Hallertau Blanc

 

DESCRIZIONE: Birra ispirata alle Golden Ale. La James Blonde è di un bel giallo dorato, beverina e di amaro elegante, profumata di uva americana, arancia e fiori bianchi, con note maltate e di miele di acacia.

 

ABBINAMENTI: Non è una birra prepotente per cui non richiede piatti dal sapore forte. Può essere un ottimo aperitivo con salumi quali il prosciutto crudo; ideale con un'insalata di mare tiepida e delicata, ma anche con una più saporita (ma non troppo) orata o spigola al forno. Anche dei formaggi freschi come caprini o mozzarelle ben si accompagnano a questa Blonde.

2015 Terzo posto nella cat. 2, Golden Ale

 

Birra 120 di Oliviero Giberti

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